Of je nu een feest, zakelijke lunch of familiebijeenkomst organiseert, met de catering van Arisse Vleesch Keurslager ben je verzekerd van smaakvolle en verse gerechten. Wij bereiden alles met vakmanschap en passie, waarbij ons rundvlees – rechtstreeks van onze eigen boerderij – garant staat voor de beste kwaliteit.

Buffetten & maatwerk

Van luxe koude buffetten tot warme vleesgerechten en ambachtelijke hapjes: wij bieden een breed assortiment dat aansluit op iedere gelegenheid. Onze buffetten zijn met zorg samengesteld, maar kunnen ook volledig naar wens worden aangepast. Heb je specifieke voorkeuren of dieetwensen? Wij denken graag met je mee.

Vers, smaakvol en zonder zorgen

Onze gerechten worden dagvers bereid, met de beste ingrediënten en aandacht voor detail. Zo hoef jij je nergens zorgen over te maken en kun je onbezorgd genieten van je evenement. Of het nu gaat om een intiem diner of een groot feest, wij verzorgen de catering tot in de puntjes.

Bestellen & contact

Wil je meer weten over de mogelijkheden of een offerte op maat? Neem contact met ons op of kom langs in de winkel. Wij helpen je graag om van jouw evenement een smakelijk succes te maken.

Buffetten

Italiaans buffet

Een buffet met koude en warme gerechten/hapjes.

Koud:

Breekbrood, olijvenbrood, kruidenboter, tapenade en aioli.
Carpaccio plateau met rucola, parmazaanse kaas, truffel dressing en pijnboompitjes
Plakjes tomaat en mozarella met basilicum en balsamico azijn
Bruchetta
Salade met pasta, pesto, gerookte kip, rucola, tomaat, olijven, pijnboompitten en uitgebakken spekjes
Parmaham en meloen

Warm:

Lasagne
Tagliatelle zalm, garnalen, spinazie, tomaat en champignonroomsaus
Kip caponata: kipdij met diverse groenten en tomatensaus
Runderrollade met rode wijn saus
Aardappeltjes met zeezout en rozemarijn

Verkrijgbaar vanaf 10 personen, prijs per persoon is € 28,00.

Bourgondisch buffet

Vitello tonnato
Carpaccio
Groene salade: pasta, pesto, gerookte kip, rucola, tomaat, olijven, pijnboompitten en uitgebakken spekjes
Breekbrood, tapenade en kruidenboter
Rundvleessalade
Varkenshaas in champignonsaus
Biefstuk in pepersaus
Beenham met beenhamsaus
Groentengratin
Gegrilde groenten
Aardappeltjes met schil uit de oven, met rozemarijn.

Verkrijgbaar vanaf 10 personen, prijs per persoon is € 26,50.

Tapas buffet

Charcutterie plank met o.a. vleeswaren, druiven, kaas, dipstokjes, brie/walnoot en olijven
Carpaccio
Vitello tonnato
Gerookte zalm
Brood met aioli, tapenade en kruidenboter
Pasta pesto salade
Spiesjes van meloen en ham
Spiesjes van tomaat, mozarella en basilicum
Kipsaté
Gehaktballetjes met toscaanse tomatensaus

Verkrijgbaar vanaf 10 personen, prijs per persoon is € 27,50.

Stamppotbuffet

Stel zelf het stamppotbuffet samen. Kies 3 soorten stamppot en 3 soorten vlees:

Boerenkool
Hutspot
Andijvie
Zuurkool
Zoete aardappelstamppot met oa rucola en feta.
Rookworst
Hachee
Gehaktballen
Speklapjes

Inclusief bijgerechten: jus, mosterd, augurken en zilveruitjes.

Verkrijgbaar vanaf 10 personen, prijs is € 17,50 per persoon.

Oosters buffet

Bami
Nasi
Noedels met groenten en garnalen
Kipsaté met satésaus
Babi pangang
Sperziebonen sambal goreng
Indische balletjes in ketjapsaus
Kroepoek
Gebakken uitjes
Atjar tjampoer

Verkrijgbaar vanaf 10 personen, prijs is € 18,25 per persoon.

Dessert menu

Een dessert van toetjes, dat klinkt hemels!

Appelcrumble
Tiramisu
Chocolademousse met rode vruchten
Mascarpone met vruchten

Verkrijgbaar vanaf 10 personen, prijs per persoon is € 8,95.

De toetjes zijn ook per stuk te bestellen.

maandag	08:00	-	18:00
dinsdag	08:00	-	18:00
woensdag	08:00	-	18:00
donderdag	08:00	-	18:00
vrijdag	08:00	-	18:00
zaterdag	08:00	-	16:00
zondag	Gesloten

Arisse Vleesch, Keurslager

Catering